Como já mencionei em artigos publicados aqui na minha coluna no Jornal Panorâmico, frequentemente o Brasil está bem posicionado em rankings como o da DJ Mag, onde ocorrem o TOP 100 DJs, TOP 100 Clubs e o TOP 100 Festivals. Essa lista é voltada à música eletrônica. Alok, Vintage Culture e o sorocabano Mochakk foram os melhores colocados como disc jockeys. Já nos Clubs o Surreal Park de Camboriú – Santa Catarina, D-Edge de São Paulo (Ambos de propriedade do DJ Renato Ratier), Laroc de Valinhos – São Paulo e Green Valley – Balneário Camboriú são alguns dos representantes nacionais. No festivals já tivemos o Rock In Rio e o Lollapalooza São Paulo presente no seleto grupo mundial em edições anteriores. Em contrapartida há o DMC World Championship onde esse ano o DJ paulistano Raylan conquistou o título mundial em Tóquio em um campeonato voltado ao Turntablism que é difundido na cena hip hop. Anteriormente seu mentor, o DJ Erick Jay já venceu essa disputa cinco vezes. Além desses posicionamentos há também da lista dos 500 melhores bares do mundo. Nesta lista, que foi divulgada segunda-feira passada (10/11/2025) podemos encontrar estabelecimentos nacionais em meio aos principais do mundo, o qual premia a coquetelaria brasileira com sua criatividade genuína e sabor que aguça o paladar de nativos e estrangeiros.
Qual o intuíto de irmos aos bares? Existem diversas funcionalidades e causas que podem originar a ida a esses estabelecimentos. Desde comemorações diversas à fuga de frustações ocorridas no cotidiano. No pano de fundo sempre estão esses estabelecimentos disponíveis para esses eventos, reinventando-se ou adaptando-se as casualidades. Alguns com música ao vivo, já outros investindo apenas em uma coquetelaria que aguça muitos paladares, acompanhadas de um perfil listening (Música ambiente ou que busca uma curadoria refinada com apresentação de músicos de estilos específicos).
Na lista da publicação anual 10 bares brasileiros, situados nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro e Salvador, estão entre os 500 melhores do mundo em 2025. O melhor colocado foi o bar paulistano TAN TAN, que encontra-se no bairro de Pinheiros em São Paulo, próximo a estação Fradique Coutinho da linha 4 amarela do metrô. Liderado por Thiago Bañares, o local completou 1 década neste ano e já algum tempo consta nesta seleta lista. Na edição 2025 está presente na 19ª posição. O TAN TAN ao longo do tempo, transformou-se em uma referência nacional e internacional que combina alta coquetelaria e gastronomia de inspiração asiática. A carta de drinques autorais é renovada periodicamente, com criações que mesclam tradições japonesas e nacionais.
Outro bar que está presente entre os 100 melhores bares do mundo, está o Exímia, localizado no Itaim Bibi, Zona Sul (área nobre da capital). O mesmo ficou na 43ª posição. Foi inaugurado há pouco mais de um ano, o bar serve drinques com base em pesquisas de antropologia e história dos coquetéis vintage e clássicos, com foco em ingredientes naturais e nativos do Brasil. Representando a cidade de São Paulo, ainda apareceram na lista os bares SubAstor na 188ª posição, Bar dos Arcos em 336º lugar, Santana Bar na 437ª colocação e o Picco Bar em 444ª posição, este último com uma curadoria impecável pois possui semanalmente música ao vivo que transitam pelo Jazz, Hip Hop, Brasilidades, Soul e Funk americano. Brasilidades e Black Music comandadas pelo DJ EB. O Rio de Janeiro aparece com os seus representantes na 354ª lugar através do Liz Cocktail & Co. situado no boêmio bairro do Leblon, 426ª colocação com o Bar Elena (com unidades no Horto e no Leblon) e com Nosso Ipanema em 479º lugar. Salvador é representada pelo Purgatório Bar com sua 476ª posição. Bar localizado no bairro da Pituba, região nobre da cidade. Abaixo a lista completa dos representantes brasileiros.
19ª Tan Tan (São Paulo)
43ª Exímia Bar (São Paulo)
188ª SubAstor (São Paulo)
336ª Bar dos Arcos (São Paulo)
354ª Liz Cocktail & Co. (Rio de Janeiro)
426ª Elena (Rio de Janeiro)
437ª Santana Bar (São Paulo)
444ª Picco (São Paulo)
476ª Purgatório Bar (Salvador)
479ª Nosso Ipanema (Rio de Janeiro)
A lista do Top 500 Bars deste ano possui bares em 125 cidades de 53 países. Localizado em Edimburgo, capital da Escócia, o Panda and Sons ficou na primeira colocação entre os 500 melhores bares do mundo em 2025. O bar fica em uma espécie de barbearia vintage dominada por uma atmosfera teatral. A palavra-chave é inovação, em que a carta ousa em experimentos e trabalha com uma coquetelaria em temperaturas abaixo de zero.
Confira os 10 primeiros colocados entre os 500 melhores bares do mundo em 2025:
1 – Panda and Sons (Edimburgo, Escócia)
2 – Paradiso (Barcelona, Espanha)
3 – Bar Leone (Hong Kong)
4 – Handshake Speakeasy (Cidade do México, México)
5 – Jigger and Pony (Cingapura)
6 – HIMKOK (Oslo, Noruega)
7 – Tayer + Elementary (Londres, Reino Unido)
8 – Alquimico (Cartagena, Colômbia)
9 – Moebius (Milão, Itália)
10 – SIPS (Barcelona, Espanha)
Deste Ranking ainda não consegui estar presente em algum representante brasileiro, porém os que mais me aguçam em conhecer são o TAN TAN em Pinheiros, PICCO entre o Jardins e Pinheiros (Principalmente pela rica curadoria musical e coquetelaria que faz jus ao título que nos últimos anos o local vem conquistando) e o BAR DOS ARCOS (Que fica no subsolo do teatro municipal e é de propriedade do empresário argentino mas de coração paulistano Facundo Guerra, que já esteve a frente de projeto icônicos na noite paulistana como o VEGAS CLUB, LIONS CLUB, PAN AM CLUB e atualmente é curador e diretor do FORMOSA HIFI situado no Vale do Anhangabaú, ao lado do BAR DOS ARCOS e possui referência internacional em sua proposta de um listening bar de qualidade).
Quando vamos além da pista de dança, alguns drinques, batidas e flertes encontramos um universo fascinante que geram receitas, criam empregos, inspiram clientes e servem como pano de fundo para momentos épicos e memoráveis. Sempre tive esse olhar além dos lugares… Desde energia a perfil de público, seja ambientes mais elitizados como no underground. Abaixo segue o instagram dos estabelecimentos nacionais do top 500 bars e o site para visualizarem os mesmos. Nos encontraremos em breve com mais algumas observações, histórias e inspirações a serem compartilhadas com vocês!
@tantannb – TAN TAN
@eximiabar – EXÍMIA BAR
@subastor – SUBASTOR
@bardosarcos – BAR DOS ARCOS
@lizcocktails – LIZ COCKTAIL & CO.
@elenahorto – ELENA
@_santanabar – SANTANA BAR
@o.picco – PICCO
@purgatorio.bar – PURGATÓRIO BAR
@nossoipanema – NOSSO IPANEMA
